Malzemeler:
2 bardak un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı maya
1 tutam tuz
1,5 bardak ılık su
Hazırlanışı:
Yukarıdaki malzemeleri karıştırıp 3 - 4 saat dinlendirip mayalanmasını bekleriz. Bu arada 2 bardak şeker 1 bardak sudan ve azcik ilave etttiğimiz limon suyundan bir şerbet hazırlayıp soğumaya bırakırız.
Hamurumuz mayalandıktan sonra , iyice kızarmış yağin içine tatlı kaşığı ile aldığımız hamurları atarız. Pembeleşince de yağdan çıkarıp soğuk şerbetin içine atarız; Biraz bekledikten sonra oradanda alıp servis tabağına dizilir, arzuya gore isterseniz üzeri hindistan cevizi ile süslenir veya öylede sevis yapılabilinir.
