Malzemeler:

2 bardak pirinç
Yarım bardak kıyma
1 yumurta
1 küçük soğan
Maydanoz
Baharat ve tuz

Hazırlanışı:

Köftenin içine koymak üzere, kıymayı pişiriyoruz, üzerine sogan, maydanoz, baharatı ve tuzu ekleyerek kavuruyoruz. 2 bardak pirinci yağsız pişirip, soğuduktan sonra içine tuz ve 1 yumurta kırıp yoguruyoruz. Hamuru alıp ufak parçalar koparıp avucunuz içinde havuz sekli verip içine kıymayı dolduruyoruz, resimde göründüğü gibi köfteye oval şekli veriyoruz. Yağda kızartıp domates, salatalı ile servis yapıyoruz. Afiyet Olsun!